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你的蔬菜种类搭配合理吗？
蔬菜种类上千种，不同品种的蔬菜有不同的营养价值，比如叶菜，十字花科蔬菜富含膳食纤维，且含多种维生素和矿物质；鲜豆类蔬菜如豌豆，豇豆等，含有丰富的氨基酸，维生素和矿物质；藻类如海带，紫菜富含碘；菌菇类如平菇，香菇等除富含氨基酸，维生素B2，铁，钾以外，硒含量还很高，具有一定的抗氧化功能。
除品种以外，也可以根据颜色来对蔬菜进行分类，不同颜色的蔬菜所含营养素和植物化学物不同，推荐每天摄入至少5种蔬菜，且深色蔬菜（深绿色，深红色，深紫色蔬菜）占总摄入量一半以上。
例如,每日摄入500g蔬菜，其中可包括100g油菜，100g花菜，100g番茄，50g胡萝，100g黄瓜，50g香菇。
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【温馨提示】：以上成分内容为科普知识，仅供消费者参考学习，不代表产品功效，请消费者理性阅读，以上产品不能代替药品。
